L'accord cadre mondial entre l’UITA et Sodexo a servi de référence aux travailleurs de Sodexo de La Loma, une région minière de Colombie, lors de la négociation de leur première convention collective. La négociation d’une convention collective faisait déjà partie des revendications syndicales du SICO, le syndicat des travailleurs que Sodexo avait refusé de reconnaître dans un premier temps, en février 2012. Selon le président national du SICO, Julio Ruben Padilla, la société a changé d'avis et a fini par négocier de bonne foi, en raison de la résistance des travailleurs/euses et du soutien de la CUT, la fédération syndicale nationale, et grâce à l'intervention de l'UITA. La reconnaissance du syndicat et des droits syndicaux, y compris la formation et les réunions syndicales ont fait partie de l'Accord. Le syndicat a également négocié des augmentations salariales, une procédure disciplinaire formelle, une allocation pour l'éducation des enfants des travailleurs/euses et un fonds de formation pour les travailleurs.