米国農業省は、鶏肉処理検査プログラムの修正を提案した。その内容は、加工業者のサルモネラ菌やカンプロバクター菌の検査義務を廃止させ、1分間に175羽の生産ライン速度を許可するものである。
米国安全食品同盟と労働者安全衛生同盟(IUF加盟労組のUFCWも含む)は、情報・規制局（OIRA）に、この提案の拒否を要請する書簡を送った。この変更は、生産に適する鶏の傷、羽、胆汁、摂取物の水準を各工場で独自に決定することを可能にする。また検査は、連邦政府の検査官に代わって、必ずしも研修義務を伴わない会社の従業員が行うことになる。最近の調査の結果、この極端に危険な産業で働く労働者の72％が、深刻な怪我や病気をしていることがわかった。生産ライン速度が上昇し、全国統一検査が廃止されれば、労働者と消費者のリスクが増すことになる。