Det amerikanska jordbruksdepartementet har föreslagit ändringar av sitt program för kontroller i samband med slakt av fjäderfä. Det skulle bl a innebära, att kravet för förädlingsföretagen att testa köttet för salmonella eller campylobakter skulle slopas och att man tillåter linjehastigheter på 175 fåglar per minut. De amerikanska organisationerna för säkra livsmedel (Safe Food Coalition) och säkerhet på arbetsplatsen (Worker Health and Safety Coalition), där även IUL:s medlemsförbund UFCW ingår, har skrivit till det ansvariga informations- och regleringskontoret (Office of Information and Regulatory Affairs – OIRA) och uppmuntrat det att förkasta förslaget. Förändringarna skulle även innebära, att varje fabrik själv kan besluta om nivån av stötfläckar, fjädrar, galla och födointag som är lämpliga för fåglar på linjen. De federala inspektörernas roll försvinner och kontrollerna kommer att genomföras av företagens anställda, med eller utan utbildning. Nyligen genomförda undersökningar visar att så mycket som 72% av arbetstagarna drabbas av svåra skador eller sjukdom när de arbetar i denna ytterst farliga industri. Om man skulle höja linjehastigheten ytterligare och avlägsna de enhetliga kontrollerna skulle arbetstagarna och konsumenterna utsättas för ytterligare hot. Läs tidigare artikel här på engelska [1]